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VALORE E PRESTIGIO ALL’IMMAGINE DELL’AZIENDA
SERVIZI CURATI PER FIERE ED EVENTI




Con questo obiettivo dagl anni ‘90 Torre di Jano rappresenta un partener ideale e completo in grado di progettare e realizzare qualsiasi tipologia di catering richiesto.

Negli ultimi 10 anni la volontà di crescere induce Torre di Jano a orientare l’attenzione, oltre all’Italia, verso i mercati fieristici d’Europa e a investire nella riorganizzazione della propria struttura, aumentando mezzi, attrezzature e con personale sempre più qualificato.

SERVIZI FIERISTICI
Business Catering & Banqueting

Dai servizi di sola fornitura alimentare, alle proposte complete con personale di servizio, ai buffet per aperitivi, fino alle prestigiose cene di gala.

OPEN BAR • BUFFET DI PRESTIGIO • BANCHETTI
CATERING PRESSO QUALSIASI LOCATION

   Business Catering & Banqueting
   Colazioni di lavoro
   Brunch
   Coffee break
   Coctails
   Finger Food
   Openhouse
   Vernissages
   Cene di gala

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Via Jano, 23
40037 Sasso Marconi Bologna Italy

Tel. e Fax +39 051 841211
Cell. +39 335 7012663
Email info@torredijano.it

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PROGRAMMI E DATE IN VIA DI DEFINIZIONE

13
OTTOBRE

   CANTINE APERTE  ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

I vini di Bolgheri in degustazione

DALLA CUCINA:

Passata di cannellini, crostoni al rosmarino e lardo di Colonnata
Gnocchetti alla zucca e timo in crema di parmigiano
Salmì di cinghiale con polenta
Budino alla crema soffice

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

prenot

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14
OTTOBRE

   I PESCI DELL’ADRIATICO (secondo noi)

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Guazzetto di cozze e vongole
Piccolo fritto
Risotto alla marinara
Grigliata mista e verdure

Semifreddo agli agrumi

Pignoletto frizzante in abbinamento

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

prenot

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15
OTTOBRE

   A CACCIA DI FUNGHI  ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Tortino ai porcini in vellutata di fossa
Piccole quiches ai funghi
Pappardelle integrali alla lepre

Petto d’anatra al balsamico con tortino di patate e porri
Crostatina alle mele con crema inglese

Acqua e caffè

Il giusto vino in abbinamento viene offerto dalla casa

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

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16
OTTOBRE

   BUFFET IMPERIALE DELLA DOMENICA  ore 12:00 – 15:00

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

Possibilità di poter pranzare anche scegliendo dal nostro menù alla carta.

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

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19
OTTOBRE

   CONOSCIAMO LE DOC E LE DOCG D’ITALIA – La Sardegna

   ore 21:00 – 22:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

A cura di Matteo Mazzanti (chef-sommelier)

Lezione teorica e degustazione guidata

ABBINAMENTO CIBO-VINO

BUFFET IN ACCOMPAGNAMENTO

Prezzo:  €30.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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20
OTTOBRE

   CANTINE APERTE  ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

   LAMBRUSCO & LAMBRUSCO

 

DALLA CUCINA:

Terrina di mortadella con zucchine alla scapece
Zuppa di farro ai funghi con pancetta croccante
Cotechino e zampone con purè di patate e tortino di spinaci

Piccola pasticceria

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

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21
OTTOBRE

   DA PIACENZA A RIMINI – La pasta è in tavola

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

Piccolo aperitivo di benvenuto

Degustazione di cinque primi piatti della tradizione
rappresentativi della nostra regione

Piccola pasticceria

Il giusto vino in abbinamento viene offerto dalla casa

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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22
OTTOBRE

   L’APPENNINO TOSCANO IN TAVOLA

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Degustazione di bruschette
La ribollita
I Tortelloni ai funghi
La Fiorentina alla griglia, fagioli all’uccelletto e patate al rosmarino

Cantucci e Vin santo

Acqua e caffè

Il giusto Chianti in abbinamento viene offerto dalla casa

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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23
OTTOBRE

   BUFFET IMPERIALE DELLA DOMENICA  ore 12:00 – 15:00

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

Possibilità di poter pranzare anche scegliendo dal nostro menù alla carta.

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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26
OTTOBRE

   CONOSCIAMO LE DOC E LE DOCG D’ITALIA – Le Marche

   ore 21:00 – 22:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

A cura di Matteo Mazzanti (chef-sommelier)

Lezione teorica e degustazione guidata

ABBINAMENTO CIBO-VINO

BUFFET IN ACCOMPAGNAMENTO

Prezzo:  €30.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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27
OTTOBRE

   CANTINE APERTE  ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

Barolo e Barbaresco

DALLA CUCINA:

Lingua salmistrata e bagnetto verde
Ravioli di Castelmagno al tartufo
Brasato al Barolo con tortino di cavolfiori gratinati

Mousse al fondente

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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16
NOVEMBRE

   CONOSCIAMO LE DOC E LE DOCG D’ITALIA – La Valle d’Aosta

   ore 21:00 – 22:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

A cura di Matteo Mazzanti (chef-sommelier)

Lezione teorica e degustazione guidata

ABBINAMENTO CIBO-VINO

BUFFET IN ACCOMPAGNAMENTO

Prezzo:  €30.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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17
NOVEMBRE

   CANTINE APERTE  ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

Corte d’Aibo : conosciamo il produttore 

DALLA CUCINA:

Tortino di tagliatelle ai funghi
Cotolettina di agnello dorata con caponata di verdure

Piccola pasticceria

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

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18
NOVEMBRE

   Il MENU’ DELLA TARTUFESTA

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Aperitivo di benvenuto

Vellutata di zucca, crostini dorati e tartufo

Tortino di tagliatelle al tartufo

Casoncelli di magro alla crema di bitto e tartufo

Filetto di manzo, porcini alla griglia e tartufo

Zabaione al tartufo

Piccola pasticceria

Acqua e caffè

Il giusto vino in abbinamento viene offerto dalla casa

Prezzo:  € 50.00

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19
NOVEMBRE

   IL NOSTRO MENU’ ALLA CARTA  ore 20:30

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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20
NOVEMBRE

   BUFFET IMPERIALE DELLA DOMENICA  ore 12:00 – 15:00

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

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31
DICEMBRE

   IL CENONE DI SAN SILVESTRO

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Aperitivo di benvenuto con un calice di Champagne

Quiches ai porcini in crema di Raschera al tartufo

Tartare di manzo alla tropea

Risotto alla zucca e tartufo

Raviolini di patate al rosmarino con maionese al peperone rosso

Filetto di maialino in crosta di pasta kataify, tortino di spinaci e patate chips

Cotechino e lenticchie

Strudel alle mele caldo in salsa allo zabaione e frutti della passione

Piccola pasticceria

Acque minerali, vini del territorio in abbinamento

Caffè e digestivi

Prezzo:  € 60.00

Per i vostri bambini:

Prosciutto dolce di Parma accompagnato con piccole crescentine

Tortellino alla panna

Cotolettina con patatine chips

Mousse al cioccolato

Prezzo:  € 20.00

 

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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30
DICEMBRE

   APERICENA ASPETTANDO CAPODANNO ore 20:00

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00 – € 15.00 per i bambini 5-12 anni

Allestiremo un sontuoso buffet, degustazioni di vini e tante prelibatezze.

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26
DICEMBRE

   BRUNCH DI SANTO STEFANO

   dalle ore 11:00 fino alle ore 15:00

 presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00 – € 15.00 per i bambini 5-12 anni

Possibilità di poter pranzare anche scegliendo dal nostro menù alla carta.

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25
DICEMBRE

   IL PRANZO DI NATALE

   Domenica a pranzo

 

MENU’:

Terrina di carne e verdure, misticanza croccante e pomodorini confit

Sformatino alla zucca in vellutata di parmigiano

Tortelloni ai galletti e taleggio dorati

 

Tortellini in brodo di cappone

Timballo di tagliatelle ai funghi

 

Faraona farcita alle castagne con tortino di patate e cardi

Zampone tradizionale con lenticchie

 

Zuppetta alla crema, frutti di bosco e amaretti

Pandoro e panettone di Natale

Piccola biscotteria

Acque minerali, vini del territorio in abbinamento

Caffè e digestivi

Prezzo:  € 38.00 – € 15.00 per i bambini 5-12 anni 

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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20
NOVEMBRE

   BUFFET IMPERIALE DELLA DOMENICA  ore 12:00 – 15:00

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

Possibilità di poter pranzare anche scegliendo dal nostro menù alla carta.

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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19
NOVEMBRE

   IL NOSTRO MENU’ ALLA CARTA  ore 20:30

   presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 25.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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18
NOVEMBRE

   Il MENU’ DELLA TARTUFESTA

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

 

MENU’:

Aperitivo di benvenuto

Vellutata di zucca, crostini dorati e tartufo

Tortino di tagliatelle al tartufo

Casoncelli di magro alla crema di bitto e tartufo

Filetto di manzo, porcini alla griglia e tartufo

Zabaione al tartufo

Piccola pasticceria

Acqua e caffè

Il giusto vino in abbinamento viene offerto dalla casa

Prezzo:  € 50.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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17
NOVEMBRE

   CANTINE APERTE

   ore 20:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

Corte d’Aibo : conosciamo il produttore 

DALLA CUCINA:

Tortino di tagliatelle ai funghi
Cotolettina di agnello dorata con caponata di verdure

Piccola pasticceria

Acqua e caffè

Prezzo:  € 29.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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16
NOVEMBRE

   CONOSCIAMO LE DOC E LE DOCG D’ITALIA – La Valle d’Aosta

   ore 21:00 – 22:30 : presso: Ristorante Torre di Jano

A cura di Matteo Mazzanti (chef-sommelier)

Lezione teorica e degustazione guidata

ABBINAMENTO CIBO-VINO

BUFFET IN ACCOMPAGNAMENTO

Prezzo:  €30.00

Vivamente consigliata la prenotazione allo 051 841211 – 335 7012663

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31
DICEMBRE

   CAPODANNO A DOMICILIO

   

Tutte le prenotazioni dovranno essere effettuate e confermate entro il giorno 27-12-2016

MENU’:

ANTIPASTI MISTI ASSORTITI:

Quiches ai funghi

Tortelloni di mortadella e pecorino dorati

Terrina di carne e verdure

Piccoli bignè tartufati

DUE PRIMI PIATTI DA SCEGIERE:

Lasagne verdi al ragù

Tortino di tagliatelle ai funghi

Crespelle alla stracciatella e verdure

Lasagne al radicchio rosso

DUE SECONDI DA SCEGLIERE:

Cotechino con lenticchie

Medaglioni di faraona farcita al forno

Filetti di maialino al balsamico

Parmigiana di melanzane

CONTORNI MISTI ASSORTITI:

Patate al rosmarino

Tortino di cavolfiori al parmigiano

Insalata belga con uvetta e pinoli

DOLCI MISTI ASSORTITI:

Torta di riso

Salame al cioccolato

La pinza e piccola biscotteria

PANE, FOCACCE, GRISSINI

FRUTTA

I vini in accompagnamento alle pietanze sono di Corte D’Aibo:

Pignorato Frizzante

Merlot

 

Prezzo:  € 40.00 a persona

I prezzi indicativi per le consegne saranno:

Sasso Marconi, Marzabotto, Borgonuovo                   € 10.00

Casalecchio, Zola Predosa, Pianoro                             € 15.00

Bologna centro, Borgo Panigale, San Lazzaro           € 20.00

Anzola, Funo, Castelmaggiore, Castenaso, Vergato  € 25.00

Tutte le consegne vengono garantite anche in caso di neve

Per prenotare:  051 841211 – 335 7012663

info@torredijano.it

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14
FEBBRAIO

   MAGICO SAN VALENTINO

   ore 20:00 : presso: Ristorante Torre di Jano

Vi offriamo:

– la cena di San Valentino, disegnata dalla fantasia dello Chef Matteo Mazzanti, con vini e bevande inclusi;

– pernottamento e prima colazione in Villa;

– bottiglia di Spumante in camera.

Prezzo:  € 150.00 per 2 persone

Prezzo per la sola cena:  € 70.00 a coppia

 

MENU’:

Sfogliatina alle verdure e pecorino con pancetta croccante in salsa allo zafferano

Vellutata di zucca e gamberi in crosta di pane al sesamo

Timballo di tagliatelle ai porcini e cardoncelli

Filetto di branzino all’acqua pazza con polenta dorata

Semifreddo alla crema, profumo di arancia e salsa ai frutti di bosco

Il giusto vino in abbinamento

Acqua e caffè

 

Vi aspettiamo.

Per info e prenotazioni: 335 7012663

o cliccando il tasto sotto:

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16-17
APRILE

   PRANZO DI PASQUA E PASQUETTA

   ore 13:00 : presso: Ristorante Torre di Jano

Prezzo:  € 35.00

Bambini da 5 a 12 anni:  € 20.00

MENU’:

Carpaccio di Parma e asparagi grigliati in cialda di Parmigiano Reggiano

Tortelloni di mortadella e pecorino dorati

Parmigiana di melanzane

Tortelli di ricotta ai fiori di zucchine e semi di papavero

Lasagne tradizionali al ragù

Arrosto di maialino al rosmarino

Cotolettina di agnello

Verdure gratinate e patate al forno

Bavarese alle fragole con panna

Acque minerali, vini del territorio in abbinamento alle pietanze

Caffè e digestivi

Vi aspettiamo.

Per info e prenotazioni: 335 7012663 – 051 841211

o cliccando il tasto sotto:

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